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12.01.2021 | 歴史

パティシエに教わる 人気のお菓子

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発行元 エコール辻東京製菓研究室 .

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    商品基本情報

    • 編集:  辻調グループ エコール辻東京 製菓研究室
    • 発売日:  2014年09月16日
    • 出版社:  学研プラス
    • 商品番号:  9784059138747
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    本格的なケーキ、パイ・タルトから、シュークリームなどの小さな焼き菓子、プリン・ゼリーなどおなじみのデザートまで、おうちで簡単に作れるお菓子の本の決定版。作り方は全プロセスを写真で紹介。パティシエのアイデアとテクニックがギュッと詰まった1冊。

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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