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18.11.2020 | 歴史

ヌードルヘル

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発行元 伊藤ミホ .

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    商品基本情報

    • 著者:  村山由紀子
    • 発売日:  2017年01月20日
    • 出版社:  主婦と生活社
    • 商品番号:  9784391149739
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    ベジヌードルは野菜をめん状に切った超ヘルシーヌードル!

    グルテンフリーで、低カロリー&低糖質、食物繊維もしっかりとれます。

    切り方や調理法によっていろいろな食感が味わえ、見た目も美しく、毎日食べても飽きません。

    しかもすぐに火が通るので時短調理も可能。珠玉のベジヌードルレシピが満載の一冊です!


    【内容】

    ・ベジヌードル生活で夫は5kg減!

    ・ベジヌードルを作るのに便利な道具

    《洋風ヌードル》

    にんじんナポリタン/にんじんのサーモンクリーム/にんじんとオレンジの冷製/エリンギのペペロンチーノ

    エリンギのラザニア/アスパラガスのカルボナーラ/アスパラガスのきのこクリーム/ごぼうのアラビアータ

    ズッキーニのジェノベーゼ風/大根とからすみの冷製/れんこんニョッキ アンチョビソース

    《和風ヌードル》

    ごぼうとにんじんの白和えめん/りんごとチコリのくるみ白和え/ネバネバだしめん/きゅうりめんのざるそば

    長いもの白みそ椀/大根うどん/野菜めんのしゃぶしゃぶ/青パパイヤのチャンプルー

    《中華&エスニックヌードル》

    シャキシャキじゃがめん/ベトナム和えめん/じゃがいものカオソーイ/大根のフォー/青パパイヤのしじみスープ

    鶏と白ごまの白菜ラーメン/白菜めんのチゲ鍋/もやしのパッタイ/きゅうりめんの肉みそのせ

    《ベジヌードルおかず》

    にんじんとマンゴーのサラダ/かぶとりんごのサラダ/ズッキーニのピンチョス/生春巻きのブーケサラダ

    じゃがめんのスパニッシュオムレツ/ベジヌードルのベーグルサンド/ズッキーニとサーモンのタルタル

    野菜のテリーヌ/ねぎのチヂミ/ごぼうのバルサミコ炒め/かつおのカルパッチョ

    ◎切り干し大根を使って|カレー焼きそば/ツナサラダめん/和風の梅めん

    ◎しらたきを使って|ちりめんじゃことしめじのパスタ/しらたきの肉みそがけ

    ◎あると便利なソース、だし、みそ|グリーンハーブソース/アンチョビソース

    ◎野菜の皮や芯でベジブロスを作りましょう

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