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23.11.2020 | 歴史

「分とく山」の薬味・たれ・塩麹レシピ

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発行元 野崎洋光 .

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    商品基本情報

    • 著者:  野崎 洋光
    • 発売日:  2014年07月16日
    • 出版社:  世界文化社
    • 商品番号:  6164418123131
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    料理にかけるだけ、混ぜるだけ、調味料として使うだけで、いつもの料理が驚くほどおいしくなる71品!薬味やたれは、人気和食店「分とく山」でも実際に使っている秘伝の味。人気の塩麹も、野崎流の作り方と料理を教わります。

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